Alimentação Saudável e Sustentável

Roda de Conversa Alimentação Saudável e Sustentável
Sara Rocha || ACTUAR - Associação para a Cooperação e o Desenvolvimento
Ana Martins || Cabaz da Grela
Pedro Morais || Grupos de consumo, Ecoturismo, Interpretação e Sustentabilidade
Paula Soares e Ana Jervis II Grupo de Compras e Rede de Trocas do Aveiro em Transição
Sorteio de cabaz de hortofrutícolas do cabaz da Grela pelos inscritos presentes.
De onde vêm os nossos alimentos? Quem os produz? Em que condições? Por quantos intermediários passam até chegar a nossa casa? Qual o desperdício, o custo ambiental e social associado? Vamos falar de circuitos curtos agroalimentares, soberania e segurança alimentar.
O que é um sistema alimentar e qual o papel que desempenhamos no mesmo? Que desafios exigem a nossa atenção e o que podemos fazer para construir sistema alimentares mais justos, sustentáveis e saudáveis? Qual o papel do local nesta transformação?
Vamos ouvir em 1ª mão o quotidiano dos produtores agrícolas, as suas dificuldades actuais e ansiedades para o futuro.
Formas de comprar aos produtores através de cabazes, grupos de compras e de consumo, com testemunhos de Aveiro, Coimbra e Espanha e ideias geradoras de mais-valias para valorizar o meio rural e as suas gentes, através do verdadeiro Ecoturismo e da Interpretação do património natural e cultural.
Vamos estar a celebrar o Dia Mundial da Mulher Rural (15 outubro), Dia Mundial da Alimentação (16 outubro) e Dia Internacional da Erradicação da Pobreza (17 outubro).
Showcooking Lanches Familiares de Outono
Gabriela Mircea || RawGabriela
Refeições simples para o pequeno-almoço e lanche, para toda a família, usando as hortofrutícolas locais disponíveis nesta época e sem desperdício alimentar.
A atividade terá lugar no dia 15 de outubro de 2022, das 15h às 18h, no Mercado Manuel Firmino, em Aveiro. O Showcooking decorrerá no espaço showcooking da Teka, no Mercado, ao lado da Roda de Conversa.
Inscrição obrigatória através do formulário:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdmK35NQwoGm3EZIdaB2GKxKD0mwTAZs-eNJuGlBbw2OSipNQ/viewform?usp=pp_url

Entrada gratuita limitada à lotação.
Esta atividade está inserida no projeto Aveiro a Compostar, vencedor do Orçamento Participativo de Ação Direta de Aveiro 2021, com o lema: Cultivar - Comer - Compostar.