S. Martinho na Cozinha do Paço

"No dia de São Martinho, pão, castanhas e vinho!", assim reza o provérbio popular. A tradição manda que, em tempo de São Martinho, se façam magustos (festas onde se assam castanhas e se bebe água pé e jeropiga) e a Cozinha do Paço não foge à regra! 

Boas-vindas (14h30 - 17h30) - Oferta de: Castanhas assadas, jeropiga e vinho novo.

Jantar temático à volta das castanhas, mel, vinho , jeropiga e com a apresentação da cerveja de castanha e mel, da autoria do Chef Gil Edgar (20h00 - 00h00) - Reserva obrigatória

O dia de S. Martinho está associado, desde tempos longínquos, à abertura e prova do vinho novo, feito semanas antes. Para dar continuidade à tradição, iremos contar com a presença da Enóloga Margarida Cabaço, que nos irá contemplar com uma apresentação de vinhos durante o jantar. como o Monte dos Cabaço Tinto, Monte dos Cabaços Reserva, Margarida Tinto ou Margarida Branco. Como Chef, Margarida tem representado Portugal no estrangeiro e é nome recorrente em guias nacionais e internacionais com presença constante em jornais sobre gastronomia e vinhos.

Reservas e mais informações, contactar o Chef Gil Edgar:
Telemóvel - 932 339 316 
Email - geral@moleculicious.pt

Localização:
Cozinha do Paço, Hotel Ibn-Arrik, Rua Alexandre Herculano, 22
3025 Coimbra.