El viernes 13 de septiembre a partir de las 20.30 horas tendrá lugar el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Badajoz, Capital Ibérica, en su ubicación habitual, la Plaza Alta.
El evento, que cumple su octava edición, está organizado por cortadores de jamón Moisés Monroy y Pepe Alba. Contará con 6 participantes, y el jurado valorará aspectos como el perfilado del jamón por ambas caras, el estilo del cortador, limpieza y orden de la mesa de trabajo, remate y apurado de la pieza, rectitud del corte, tamaño y grosor de las lonchas, eficacia y eficiencia, emplatado general, platos artísticos y libre creativo.
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