É já este domingo, dia 4 de agosto, que o Hilton Garden Inn Évora vai ser palco do “Dreams by the pool”, um evento que exalta os sentidos, através do cruzamento de experiências gastronómicas e musicais, juntando artistas e Chefs, paladares e sons. Este novo conceito, que promete deixar todos de água na boca, une o Chef Miguel Rocha Vieira, detentor de 3 estrelas Michelin, e a fadista Gisela João, que aceita o desafio de se aventurar na cozinha, promovendo um momento de partilha e de criatividade. Assim, esta dupla de “Chefs” convida todos a desfrutarem de um menu único, onde cada prato é uma celebração de sabor. Para abrir o apetite sugere-se um welcome drink composto por gin, sumo de lima, água tónica e hortelã, que promete refrescar nos dias quentes típicos da estação, seguindo-se o gaspacho de melancia (6€) e a poke com bulgur, abacate, edamame e lírio (13€). A bifana com kimchi (9€) junta a tradição e a contemporaneidade e dá o mote para uma viagem pelos paladares orientais, com o bao recheado com pulled pork e pickles (7€). A opção mais composta apresenta-se o polvo acompanhado por batata-doce (12€), e o eton mess com pêssego paraguaio, framboesa e amêndoa (6€) ou o granizado de meloa com moscatel (5€) finalizam a experiência. Além da oferta gastronómica, há ainda um lineup de DJ’s renomados como Xinobi, James Flower e Da Chick, que vão complementar o ambiente com as suas músicas vibrantes e ecléticas. O evento acontece no rooftop do Hilton Garden Inn Évora, com vista privilegiada sobre a cidade alentejana e uma piscina onde todos podem fintar as temperaturas mais altas. Os bilhetes para o “Dreams by the pool” já estão disponíveis e podem ser adquiridos no site shotgun.live, com preços a partir dos 20€.
