simplysentient.org O que é uma dieta senciente (ou consciente)? O vegetarianismo tornou-se muito popular nestes últimos 40 anos, mas uma dieta vegetariana que seja apropriada para os praticantes de yôga e meditação ainda não está bem compreendida. Uma dieta apropriada para um vegetariano yogui baseia-se em alimentos que afectem de forma benéfica a mente assim como o corpo diferenciando-se assim de outros tipos de vegetarianismo. Avaliar o efeito dos alimentos na mente requer uma compreensão subjacente da filosofia do Yôga. Segundo essa filosofia, as forças da natureza funcionam de três formas distintas e os diferentes tipos de alimentos são governados por elas. Então numa dieta yogui os alimentos podem ser classificados de 3 formas: Dieta Senciente ou Consciente: Os principios das forças que regem uma dieta senciente são benéficas para o corpo e mente. Estas incluem alimentos como frutas e vegetais, leguminosas, leites vegetais ou não mas de produção biológica, oleaginosas, algumas ervas aromátcas e algumas especiarias. Alimentos como a cebola, o alho, os cogumelos e alguns tipos de lentilha têm uma qualidade estática que não é benéfica. Alimentos de qualidade energética Mutativa: Uma das forças que cria movimento no universo está também predominantemente presente em alguns alimentos (mutativa). Os alimentos de qualidade energética mutativa podem favorecer o corpo mas podem não ser necessáriamente benéficos para a mente. Estes alimentos são muito estimulantes e alguns exemplos são: café,chá,chocolate, ginseng, bebidas gaseificadas e especiarias demasiado fortes. Quando ingeridos em muito pouca quantidade não são prejudiciais para o desenvolvimento espiritual. Alimentos de qualidade Estática: Existe uma força estática que cria inércia no universo. Esta força desacelera e solidifica a consciência. A qualidade estática está presente em alguns alimentos, que quando ingeridos tornam a mente preguiçosa e confusa. Estes alimentos são portanto prejudiciais para a concentração da mente e para estados meditativos. Estes alimentos são também estimulantes dos chakras inferiores (pontos de controlo fisico-psiquicos) do corpo e as propensões mentais controladas por estes centros, tornando difícil para o aspirante manter uma mente pura. Em termos de energia vital estes alimentos com energia estática prejudiciais a ambos mente e corpo não são consumidos pelos yoguis. Os alimentos estáticos incluem: carne, peixe, ovos,cebolas, alhos, cogumelos, bebidas alcoolicas, tabaco, drogas e alimentos em estado de decomposição. Para quem queizer progredir nas práticas de meditação e yôga obterá resultados significativos com alimentos da categoria Senciente. Uma dieta Senciente ou consciente é especialmente importante para a realização das posturas de yôga diárias. Este workshop será ministrado pelo monge Indiano Dada, professor de tantra yoga e meditação, activista de serviço social e Chef criativo do blog Simply Sentient e pela Chef Alda Pereira, Chef co-criadora do mesmo blog que tem como finalidade angariar fundos para projectos de cariz social e humanitário. Em conjunto estão a lançar um livro de receitas do blog em 3 línguas e que sairá brevemente no mercado. Blog link: simplysentient.org PREÇO: 40 Euros - Ínclui material de apoio, jantar e certificado de presença. Para efectivar a sua incrição deverá deixar os seus dados: nome e telefone por mensagem privada no facebook, por email ou telefone. Poderá ainda inscrever-se ao balcão do nosso estabelecimento até dia 15 de Agosto ás 15:00. Para mais informações: Chef Alda Pereira - 917645370 Até lá! <3
