Jantar 4 Estações | 4 Seasons Dinner

Este tempo indeciso está para tudo neste solstício, por isso vamos celebrar as quatro estações com este menu. 
Entrada - o costume  
Sopa da Primavera - gaspacho (sopa fria) ou sopa aromática (sopa quente) 
Prato do Verão - salada de massa com legumes e leguminosas (prato frio) 
Prato do Outono - folhado de tofu no forno com puré de legumes, cereal e salada 
Bolo do Inverno - de especiarias e caramelo 
This indecisive weather has every version this solstice, so let us celebrate the four seasons with this menu. 
Starter - the usual Casa da Horta starter 
Spring Soup - gaspacho (cold soup) or aromatic soup (hot soup) 
Summer Dish - pasta with vegetables and legumes salad (cold dish) 
Autumn Dish - baked tofu puff pastry with vegetables pureé, cereal and salad  
Winter Cake - spices and caramel 
 Antonio Vivaldi by François Morellon de La Cave, Summer 2024