A Associação BioLiving convidou o Chef Luís Lavrador para dinamizar mais um dos workshops do Ciclo de Workshops Gastronómicos “Sabores da Natureza”.
Os cogumelos, são uma ótima alternativa saudável e sustentável para muitos dos ingredientes mais comuns no nosso prato. Com este workshop vamos aprender diferentes formas de cozinhar vários tipos de cogumelos, desde os afamados Shitake aos belíssimos Portobello, e muitos mais.
Normalmente com um sabor tão característico devido ao substrato ou solo onde nascem ou são produzidos, a diversidade e variedade dos cogumelos também implica o conhecimento de diversas técnicas para os temperar, preparar e desfrutar sem perder o seu sabor e essência.
Com o acompanhamento constante do Chef Luís Lavrador que nos vai demonstrar e explicar as suas receitas enquanto partilha alguns truques de cozinha.
No fim, como manda a boa mesa portuguesa, desfrutaremos da refeição que será confecionada!
Inscrições pelo formulário: https://goo.gl/forms/ZdXo9964H7gFEp0v1
Mais informações pelo email: geral.bioliving@gmail.com
Preço: 10€ sócio BioLiving; 15€ Não sócios. Inclui almoço
Transporte disponível a partir de Aveiro. Por favor contacte através do geral.bioliving@gmail.com ou 935 293 911.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
