Festa da Faba de Lourenzá

A abundancia de choivas, as características do chan e as técnicas tradicionais de cultivo conxúranse na Mariña para producir unhas fabas ou fabas de excepcional calidade que foi recoñecida cola Indicación Xeográfica Protexida Faba de Lourenzá.

Esta leguminosa cultívase en Ou Val de Lourenzá nas súas variedades locais: Faba Galaica e Faba do Marisco. Comercialízanse secas e separadas da súa vaina, enteiras e limpas. Desde 1990 a Festa dá Faba é un gran encontro de produtores, compradores, tratantes e consumidores e xoga un importante papel na súa promoción.

Os fabeiros sitúan as súas casetas rústicas, de madeira e lona ao aire libre nos arredores do mosteiro de San Salvador, e os artesáns e distintas entidades ocupan a zona do claustro cos seus expositores.

As degustacións gastronómicas son só unha parte do programa da festa, que se nutre de eventos lúdicos e culturais, entre os que cobrou especial relevancia o Concurso de Fotografía, e conta con atraccións destinadas ao público infantil.