Preparar uma refeição simples pode ser para muitos uma tarefa fácil mas, para tantos outros, a cozinha torna-se um enorme desafio. Dúvidas diárias, como não saber o que cozinhar, que temperos utilizar em determinados alimentos, as quantidades indicadas, as combinações ideais, preocupam quem procura uma alimentação saborosa, saudável e equilibrada. Após o sucesso alcançado na 1ª edição do Workshop Aromas e Sabores, é com alegria e prazer que o Receita & Cª anuncia a nova edição do Workshop Aromas e Sabores – Na Cozinha com o Chef Gil Edgar. Cada workshop caracteriza-se por ser único, diversificado e prático, combinando o prazer gastronómico com a partilha de conhecimento, degustação e convívio. Domingo, dia 23 de abril, iremos desmistificar de forma simples e interativa, os segredos da vida que a gastronomia encerra na cozinha e que proporcionam o equilíbrio do corpo e da mente, num ambiente prático e de cozinha. -------------------------------------------- Sobre este workshop: Proposta: O workshop realiza-se na cozinha, todos os formandos irão participar na preparação e confecção de uma refeição completa composta por: - Fruta e infusão como entrada; - Pão; - Sopa: - Prato de nutrir, - Prato de gula; - Sobremesa. No final da preparação e confecção sentamo-nos à mesa para degustação do repasto, acompanhado de infusões e de sangria de vinho tinto. Objetivos: - Despertar o olfacto e paladar através da alquimia/confeção dos aromas e sabores de frutas, legumes, leguminosas, cereais, sementes, ervas aromáticas, flores, especiarias, sal marinho tradicional, flor de sal, gorduras, queijo, peixe e carne; - Despertar o prazer para a boa cozinha; - Identificar a correspondência da cor dos alimentos versus nutrientes, assim como, o ponto certo da alquimia; - Desenvolver correspondências entre o olfacto e paladar; - Fomentar a cozinha da nutrição e do prazer; - Fazer com que cada formando consiga desenvolver uniões ideais para a sua cozinha; - Satisfazer as curiosidades/dúvidas sobre alimentação. Data: 23 de Abril, das 10h00 às 15h00 Local: Largo Manuel Pereira Batalhão, 3220-213 Miranda do Corvo Preço: 24€ * Pagamento por transferência bancária para o NIB: 019300001050107748023 * Envio do comprovativo de pagamento para: receitaecompanhia@gmail.com até dia 22 de abril, sexta-feira, para validação da inscrição. Inscrição (obrigatória): https://goo.gl/forms/8WDLX907wAaJ7tbm1 Mais informações em: www.facebook.com/receitaecompanhia Contacto: 932 339 316
