Nós somos o que comemos. Na verdade, existe uma distância enorme entre o Homem primitivo e o Homem de hoje, subjugado por uma civilização que mudou profundamente a sua conduta alimentar. A alimentação de hoje é, na sua maioría, manipulada pela indústria, que nos induz a consumir e procurar os alimentos industrializados nas prateleiras. Somos, desta forma, afastados dos produtos e alimentos tradicionais ricos em sabores, perfumes, cores, texturas e nutrientes essenciais à vida, ao bem estar e ao prazer. Proposta: O workshop realiza-se na cozinha, todos os formandos irão participar na preparação e confecção de uma refeição completa, composta por: fruta e infusão como entrada, pão, sopa, prato de nutrir, prato de gula e sobremesa. No final da preparação e confecção, sentamo-nos à mesa para degustação do repasto, acompanhado de infusões e de sangria de vinho tinto. Objetivos: - Despertar o olfacto e paladar através da alquimia/confecção dos aromas e sabores de frutas, legumes, leguminosas, cereais, sementes, ervas aromáticas, flores, especiarias, sal marinho tradicional, flor de sal, gorduras, queijo, peixe e carne; - Despertar o prazer para a boa cozinha; - Identificar a correspondência da cor dos alimentos versus nutrientes, assim como, o ponto certo da alquimia; - Desenvolver correspondências entre o olfacto e paladar; - Fomentar a cozinha da nutrição e do prazer; - Fazer com que cada formando consiga desenvolver uniões ideais para a sua cozinha; - Satisfazer as curiosidades/dúvidas sobre alimentação. Data: 27 de Maio, das 10h00 às 15h00 Local: Largo Manuel Pereira Batalhão, 3220-213 Miranda do Corvo Preço individual: 24€ Grupo de 2 pessoas: 19.5€ p/ pessoa * Pagamento por transferência bancária através do NIB: 019300001050107748023 * Envio do comprovativo de pagamento para: receitaecompanhia@gmail.com até dia 26 de maio, sexta-feira, para validação da inscrição. Inscrições em: https://goo.gl/GQroCZ Mais informações em: www.facebook.com/receitaecompanhia Contacto: 932 339 316